Sobat harmoni, bila seseorang menderita suatu penyakit tidak akan lepas dari makanan yang harus dihindari dan makanan yang dianjurkan. Hal ini harus diperhatikan untuk mengurangi efek buruk dari penyakit yang diderita. Begitu juga dengan penyakit stroke. Kita bisa mengurangi gejala yang ditimbulkan dengan menjaga asupan makanan dan mengkonsumsi jus untuk menyembuhkan stroke dan menurunkan 3 faktor risiko penyebab stroke, yakni kadar kolesterol yang berlebih, tekanan darah tinggi, dan kegemukan atau obesitas.
Mengingat pentingnya menjaga pola makan setelah stroke, berbagai makanan untuk penderita stroke yang direkomendasikan oleh The American Heart Association dan American Stroke Association adalah:
- Sayuran dan buah-buahan seperti jeruk, apel, pir, bayam, dan brokoli.
- Biji-bijian, kacang-kacangan, dan makanan tinggi serat seperti roti gandum, wortel, dan kacang merah.
- Daging ikan, minimal dua kali seminggu. Asam lemak omega-3 dalam ikan terbukti mampu menurunkan risiko stroke. Contohnya tuna, teri basah, lele, dan nila.
- Daging sapi dan unggas tanpa lemak dan kulitnya.
- Produk susu rendah lemak seperti yogurt bebas lemak untuk membantu menurunkan tekanan darah.
Selain itu, makanan yang kaya akan asam folat; vitamin B6, B12, C, dan E; serta makanan yang tinggi kalium dan magnesium dapat menurunkan risiko stroke dan memperbaiki fungsi tubuh setelah stroke. Contoh makanannya yaitu kacang almond, biji labu, tomat, jeruk, sereal, ubi jalar, bawang putih, dan pisang.
Minuman/Jus yang dianjurkan untuk penderita stroke
Berikut ini adalah beberapa jus buah yang baik untuk penderita stroke diantaranya :
- Jus Apel
Kandungan yang ada dalam buah apel potasium/kalium dan pektin bisa mencegah penyakit stroke, satu porsi buah yang mengandung kalium yang dikonsumsi tiap hari dapat menurunkan resiko terkena penyakit stroke hingga 40 persen. Kandungan lain pada apel merupakan quercetin yang dapat mengatasi inflamasi.
Inflamasi ialah proses terjadinya pengerasan pembuluh darah sehingga kandungan ini sangat berperan sekali dalam melancarkan aliran pembuluh darah dan meredakan pembuluh darah yang mengeras.
- Jus Jeruk
Jeruk mempunyai rasa manis alami yang khas dengan rendah gula, tidak hanya kaya akan vitamin C, Detoksifikasi, Antioksidan, Rendah Sodium dan kaya akan Serat yang akan membantu melancarkan pembuluh darah menuju ke otak dan sangat baik dikonsumsi bagi penderita stroke. Konsumsi buah jeruk minimal pagi dan sore untuk memperlancar aliran pembuluh darah menuju otak.
Baca juga :
Makanan yang Harus di Hindari Penderita Stroke
Peringati Hari Stroke Sedunia, Kenali Apa Itu Penyakit Stroke?
- Jus Mengkudu
Mengkudu memiliki kandungan senyawa yang disebut sebagai scopoletin mempunyai peran alami menurunkan tekanan darah tinggi dengan cara melebarkan pembuluh darah yang menciut, dengan mengkonsumsi buah mengkudu bisa menyembuhkan penyakit stroke.
- Jus Pisang
Pisang memiliki kaya akan kandungan kalium dan merupakan kandungan kalium yang cukup tinggi, per 100 gram pisang terdapat 4,22mg. Semakin tinggi kandungan pada buah-buahan maka baik untuk penderita stroke namun, sebaliknya jika asupan kalium untuk tubuh tidak mencukupi maka resiko mengalami stroke.
Mengatasi nafsu makan yang menurun setelah serangan stroke
Setelah serangan stroke, selera makan biasanya menurun drastis. Untuk mengatasinya, sobat hanya perlu menerapkan berbagai strategi agar kebutuhan gizi tetap terpenuhi.
- Memasak makanan sehat dengan bumbu masak yang aromanya sedap seperti daun jeruk dan bumbu masak lainnya sebagai pengganti garam.
- Sajikan makanan agar terlihat menarik, misalnya masak sup dengan sayuran beraneka warna seperti wortel, sayuran hijau, dan tomat.
- Memotong makanan dalam ukuran kecil agar lebih mudah dikunyah.
- Pilih makanan yang lunak dan mudah dikunyah seperti pisang, yogurt, dan oatmeal.
Memperhatikan asupan makanan untuk penderita stroke bisa mencegah komplikasi dan kemungkinan stroke kambuh. Sedangkan jika makan sembarangan, sobat juga berisiko mengalami penyakit lainnya seperti jantung, kolesterol, hipertensi, obesitas, diabetes, hingga gagal ginjal.
Selain memerhatikan makanan, Anda juga perlu menjalani serangkaian pola hidup sehat lainnya seperti olahraga rutin untuk menjaga kondisi tetap sehat dan bugar setelah serangan stroke, yukk segera mencegah stroke karena sehat itu mahal.
(Dari Berbagai Sumber)
