Bandung, tvarmoni.com Di tengah acara Musyawarah Daerah (Musda) ke-3 Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) di Hotel Topaz Bandung belum lama ini (12/11/2024), ada lelaki paruhbaya yang memilih duduk di deretan agak belakang bersama kaum bapak lainnya. Wajahnya selalu berseri menyiratkan semangat yang tinggi. Tutur katanya lembut dengan senyum menghias di bibirnya. Pada saat jam istirahat, lelaki itu berjalan perlahan menyusuri koridor tempat berlangsungnya MUSDA APJI yang di sisinya berderet meja memajang aneka produk jualan.
Ketua APJI terpilih Ocha yang kebetulan posisinya dekat Pak Surya memperkenalkan penulis kalau lelaki paruh baya itu adalah Pak Surya, owner Resto Bakmi Parahyangan, yang bagi warga Bandung dan kota sekitarnya, itu adalah resto bakmi yang terkenal dan sudah tak asing lagi.
Selain sensasi rasanya yang enak gurih juga tekstur bakminya lembut. Sekali menggulung dengan garpu atau sumpit, sebentar dikunyah langsung mudah ditelan dan masuk perut.
Begitulah sekilas penulis menangkap sosok Pak Surya pemilik dua Resto Bakmi Parahyangan yang berlokasi di Jalan Sukajadi 211 Bandung nodan KM 97 Tol Cipularang. Tak dinyana orangnya begitu bersahaja dan murah senyum.
Walau sekarang restoran mie menjamur dengan harga bersaing, namun Bakmi Parahyangan tak pernah sepi dari pemburu kuliner, penyuka dan penikmat mie.
Selain menyediakan menu mie, Pak Surya mengatakan restonya juga menyediakan menu capcay, nasi goreng, puyunghai, ayam goreng mentega, dan menu lainnya yang rasanya tentu saja tak diragukan lagi enak dan bikin nagih.
“Pokoknya mienya enak dengan bumbu rahasia, juga capcay dan nasi gorengnya enak. Nanti bisa dicoba”, ujarnya menawarkan penulis untuk mampir ke restonya sewaktu-waktu.
Dalam menjalankan bisnisnya, lelaki bermata sipit ini tak selalu mencari keuntungan. Kemurahan hatinya yang seakan mendarah daging, seakan sudah menjadi kebutuhan untuk sering berdonasi.
Seperti hari itu di acara Musda III APJI di hotel Topaz Bandung, Pak Surya menyediakan 100 porsi bakmi gratis untuk seluruh peserta dan tamu undangan MUSDA APJI Jabar.
Walhasil seluruh peserta MUSDA APJI yang dari berbagai kabupaten kota se- Jabar jadi menikmati dan tahu enaknya Bakmi Parahyangan Pak Surya.
Hujan yang mengguyur Kota Bandung, suguhan gratis bakmi tentu saja menjadi menu yang pas di sore hari yang menghangatkan tubuh dan kantuk jadi menghilang.
Ditanya kenapa tertarik bergabung ke APJI, Pak Surya menjawab dengan tersenyum.
“Karena banyak manfaatnya, bisa promosi juga. Kualitasnya dibimbing APJI serta senang bisa banyak kenal dengan semua anggota APJI”, tandas Pak Surya mengakhiri pembicaraannya dengan penulis. (Kissfrom 1103)
