Buah kopi asal Jawa Barat menjadi salah satu kekayaan alam yang dikenal dan diperhitungkan dunia, biji kopi asal Jawa Barat memiliki kualitas yang sangat baik untuk diolah menjadi kopi bubuk, selain itu petani kopi juga tersebar hampir di seluruh dataran tinggi Jawa Barat.
Dengan potensi tersebut, ISMI (Ikatan Saudagar Muslim se-Indonesia)Jawa Barat berinisiatif untuk memberdayakan dan memproduksi Kopi Saudagar “Kopi saudagar ini kita coba merefleksikan dengan kondisi Jawa Barat adalah sebagai penghasil kopi terbesar dan ternyata kopi-kopi yang punya merek dari luar pun itu sebetulnya kan mayoritas menggunakan kopi Jawa Barat” Kata Rudy Rakian(ketua ISMI Jabar)ketika berbincang dengan tim Harmoni belum lama ini.
Untuk mengenalkan Kopi Saudagar yang memiliki citarasa kopi asli Bandung, menurut Rudy pihaknya akan segera membuka coffe shop ISMI jabar “Mulai di buka di Sekretariat ISMI di situ kita lagi merancang desain nih, dengan begitu nantinya Kopi Saudagar ini bisa setara lah dengan kopi-kopi yang brand luar, karena sekarang dengan kemajuan teknologi, kita sudah mendekati hampir sempurna dalam pengolahannya” kata Rudy
Dalam pengolahan kopi saudagar ini pihaknya memberdayakan para petani kopi dan membantu meningkatkan kesejahteraan petani kopi Jawa Barat “Seperti kemarin kita di pameran kan ada beberapa jenis kopi, Contohnya ada kopi jamparing itu nama dari petani karena merasa dia (petani) ingin membranding agar penjualannya lebih bagus dan mendapat respon yang bagus dari para pencinta penikmat kopi dan harapannya bisa memberikan nilai jual yang lebih setara” jelas Rudy
Harga jual biji kopi dari petani saat ini di nilai Rudy terlalu murah, sehingga kurang menguntungkan bagi para petani kopi itu sendiri “selama ini harga kopi ini dari petani kan dibeli hanya dengan berbentuk pipilan-pipilan saja gitu, karena mahalnya kopi ini sebetulnya bukan di situ (dari petani) tapi yang sudah diolah artinya udah di roasting udah melalui pengolahan nah barangkali ditambah lagi ada lebih untung lagi kalau sudah melalui pengolahan berbentuk minuman jadi “kata Rudy
ISMI Jawa Barat dalam waktu dekat juga akan menginisiasi untuk membuat kopi bubuk” nanti ada kopi bubuk tapi yang
tidak ada ampasnya jadi InsyaAllah itu pun menjadi target ISMI supaya Bisa memberikan harga yang lebih menarik terhadap para petani”
Selain itu dengan adanya Kopi Saudagar ini ISMI Jabar juga membuka peluang usaha untuk siapa pun bisa bermitra membuka kedai kopi atau shop coffe ” insya Allah dalam waktu dekat ini kita akan membuat satu percontohan yang nantinya akan kita sebar dan banyak yang sudah mau dengan standarisasi yang sama jadi mirip sama seperti franchise, tapi kita lebih punya nilai, mungkin nanti harga bersaing otomatis dengan kualitas yang sangat kita perhatikan, namun ciri khas ya kita akan tentukan harga akan lebih murah ketimbang kopi-kopi yang sudah ada dan untuk umum ya semua masyarakat bisa bekerja sama dengan ISMI untuk membuka kedai kopi saudagar ini “kata Rudy (AG)
